El Ayuntamiento de León, a través de la Concejalía de Turismo, estará nuevamente presente en la Feria Madrid Fusión 2024, participando en la iniciativa ‘Saborea España’ junto con otros 16 destinos. Esta cuarta participación refleja el compromiso de León en posicionar el turismo gastronómico como un elemento crucial en esta actividad.
La iniciativa ‘Saborea España’ celebra su décima participación en la Feria Madrid Fusión 2024, promocionando y posicionando el turismo gastronómico a través de sus destinos. Busca crear, ofrecer y comercializar experiencias gastronómicas dentro del sector turístico, consolidándose como un emblema del turismo gastronómico a nivel nacional e internacional.
La feria, que se llevará a cabo en Ifema del 29 al 31 de enero, contará con un extenso programa que incluye presentaciones y degustaciones de productos gastronómicos de los destinos participantes. Los 17 destinos, entre ellos León, se destacarán en una amplia zona de stands y espacios de trabajo, como un aula del vino, una aula gastronómica y un escenario para presentaciones.
Durante estos días, se ofrecerá una experiencia gastronómica por los 17 destinos dirigida a periodistas, distribuidores e influencers. Además, se realizarán presentaciones de maridajes en colaboración con otros destinos. El Ayuntamiento de León aprovechará esta oportunidad para destacar la importancia del turismo gastronómico y la calidad de sus productos locales.
Programa Destacado para León en Madrid Fusión:
- 29 de enero: El evento comenzará con la elaboración en directo de la tapa ganadora de la Feria de la Tapa de León 2023, 'Crocanti De Oreja Con Patata Revolcona y Salsa Ajidulzona', elaborado por el Bar Rúa Nova. También se llevará a cabo el taller de experiencias gastronómicas.
- 30 de enero: La jornada continuará con la muestra de experiencias gastronómicas sostenibles, destacando la ponencia de la ganadería Omaña-Cea.
- 31 de enero: Se cerrará el evento con la tradición gastronómica de la mano de Embutidos Entrepeñas en el aula gastronómica y con la participación de la Denominación de Origen (DO) León, que ofrecerá diversas actividades y experiencias enoturísticas en el aula del vino.
León buscará personalizar su oferta gastronómica, destacando la diferenciación y la identidad propia, con el objetivo de mejorar su posición en el turismo gastronómico. Durante la celebración de Madrid Fusión, se llevarán a cabo reuniones destinadas a resaltar la experiencia gastronómica y fortalecer las relaciones en este segmento, dado que la gastronomía juega un papel crucial en la elección de destinos turísticos, con un 56% de influencia, según el último informe de la Secretaría de Estado de Turismo. La gastronomía ha sido valorada como excelente con una puntuación de 4.90 sobre 5.
Se espera la visita de alrededor de 70 agencias de viaje especializadas en turismo gastronómico, presentaciones a periodistas y blogueros gastronómicos, respaldando esta iniciativa Saborea España la presidenta Susi Díez, personalidades del mundo culinario y autoridades que reconocen la importancia del turismo gastronómico como un elemento diferenciador y de riqueza para la ciudad de León.
