Reconocido como el certamen nacional más destacado para jóvenes promesas en el ámbito culinario, este evento ofrece a estudiantes de cocina de último curso en todo el país la posibilidad de continuar su formación en una de las escuelas más prestigiosas del mundo.
Castilla y León, con dos ganadores en ediciones anteriores, destaca como una de las comunidades españolas con mayor presencia en el Premio. Este año, se resaltan las experiencias de éxito de Marina de la Fuente Villamediana y Anna Drosyk, ganadoras en la tercera y séptima edición, respectivamente.
La convocatoria, abierta hasta el 20 de noviembre, busca talentosos jóvenes menores de 25 años que cursen su último año de formación en cocina en cualquier centro del país. Los dos primeros clasificados recibirán becas de 26.000 € y 9.500 €, respectivamente, para seguir formándose en Le Cordon Bleu Madrid. Además, se otorgará una ayuda económica de 1.500 € al centro del primer clasificado.
Andrea Loureiro, directora del Premio, destaca el compromiso de la escuela con la gastronomía española y la oportunidad que brinda este evento para apoyar a los jóvenes que apuestan fuerte por la cocina.
El certamen, que cumple doce años, preseleccionará a un máximo de 50 jóvenes que serán anunciados el 28 de noviembre, basándose en criterios como vocación, liderazgo, expediente académico, talento y predisposición al trabajo. Los candidatos seleccionados continuarán la competición presentando una receta y video-receta antes del 17 de enero.
La gran final, que tendrá lugar en abril de 2024 en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, determinará quiénes son los 10 finalistas entre los 50 preseleccionados.
La pasada edición fue ganada por Raúl Campillo, estudiante del CFP La Inmaculada de Granada, cuya interpretación del plato "Pollo de corral en salsa, pechuga contisée y tartaleta de verduras" conquistó al jurado presidido por Nacho Manzano.
Para más información y participación, se pueden enviar las solicitudes a través del correo electrónico: [email protected]
