Eusebio Casarrubio, natural de Tomelloso (Ciudad Real), se ha proclamado vencedor del VII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ciudad de León – Agustín Risueño, celebrado este domingo en el Palacio de Exposiciones de la capital leonesa, en el marco de la XXX Feria de Productos de León.
El certamen, organizado por A Cuchillo Agustín Risueño en colaboración con la Diputación Provincial de León, ha visto cómo Casarrubio destacaba no solo por su destreza, sino también por su creatividad, reconocimiento que también le ha otorgado el jurado. El segundo lugar ha sido para Jorge Pérez, de Zaragoza, y el tercero para Luis Rodríguez Miguel, de Segovia.
La entrega de premios contó con la presencia del presidente de la Diputación de León, Gerardo Álvarez Courel, y el vicepresidente, Roberto Aller. El jurado valoró criterios como el estilo de corte, el perfilado y limpieza de la pieza, la organización del área de trabajo, el grosor de las lonchas y la creatividad en la presentación.
Este concurso ha consolidado su prestigio como uno de los más importantes a nivel nacional en el arte del corte de jamón.
